Tarta Escudo Atlético de Madrid

Álvaro tenía una ilusión, que su tarta de cumpleaños fuese el escudo de su equipo, su madre ha querido sorprenderle (gracias por confiar en mí) y yo espero que tu ilusión se haya cumplido, Feliz Cumpleaños Campeón!!! por esos 7 añazos y muuuuuchos más!!

Espero que tus ojos se hayan iluminado de ilusión al ver tu tarta.

Bizcocho de chocolate calado en almíbar ligero, rellena de crema de dulce de leche de la mitad del escudo hacia arriba y crema de chocolate de la mitad para abajo, así como la tarta es tan grande tenemos 2 tartas en una.

La decoración es nata con colorantes alimentarios y los detalles del oso con el madroño, las estrellas y el cartel con el nombre es todo chocolate.

Ya os digo que a veces las fotos no hacen justicia al tamaño, mide 30cm (ancho) x 35cm(largo) x 10cm (alto).



Besillos.

Camiseta de Fútbol

Hace unos meses que hice ésta tarta y creía que ya os la había puesto...

Es una réplica de la camiseta de fútbol con la que José Vicente entrena y su madre quisó soprenderle con una tarta igual.

Tarta de bizcocho con aroma de limón, bañado en almíbar ligero y rellena de dulce de leche de la mitad para arriba y de chocolate de la mitad para abajo, la decoración es en nata con colorantes alimentarios.

Espero que os guste.
Besillos!

Pancakes de Buttermilk con caramelo casero.

No se qué está más bueno si las tortitas o el caramelo...

Para las tortitas:
-375 gr de harina
-45 gr de azúcar (yo le puse 35gr más que estaban muy sosas)

-1 cdita de levadura
-1 cdita de bicarbonato
-1 cdita sal
-10 gr de azúcar avainillado
- 425ml de buttermilk
-1 huevo
-25gr de mantequilla derretida

Se bate todo y dejamos reposar un poco, luego en una sartén o placa caliente se echan montoncitos y cuando salen las burbujitas se da la vuelta.
Buttermilk lo ponemos hacer echándole a la leche zumo de limón o vinagre para cortarla (no os asusteis que están muy buenas), dejamos reposar hasta que se corte y echamos el resto de cosas.

Para el caramelo:
-300gr de azúcar
-1 chorrito de agua
-100gr de agua

Poner el azúcar con el chorrito de agua al fuego, cuando dore el caramelo con muuuuuucho cuidado echar el agua, OJO!! que salta y quema!! llevar a ebullición de nuevo y cuando se deshaga, dejar enfriar y guardar en un bote.

Espero que os guste.

Besillos!

Camioneta de Chuches

Entre pedido y pedido, el cumple de mi marido, el pobre se tubo que conformar con una tarta supersónica hecha en 1h...desde principio a fin...

Bizcocho de chocolate, rellena de crema pastelera con nueces y decorada en pasta de azúcar y chuches, a los enanos les encantó jajajajjaja.

FELIZ CUMPLE!!!

Besillos!!!

Cupcakes de Comunión

Cupcakes de chocolate, rellenos de mermelada de fresas y cubiertos con ganaché de chocolate y chocolate blanco, decoración con detalles en pasta de azúcar.

Además les hice unos wrappers, que son esos papeles donde están metidos a modo de vestirlos y personalizarlos para la comunión de Juan.

Espero que os hayan gustado!
Besillos!

Galletas de Comunión

Seguimos con cosillas de comunión.

Galletas de mantequilla decoradas a mano una a una con glasa, tamaño de unos 10cm.

Espero que Juan esté pasando un día genial en compañía de su familía!!

Besillos!

Dulces Extremeños tamaño bocado.

Os quiero enseñar unas bandejas surtidas de dulces estremeños tamaño bocado que he preparado para una comunión, están compuestas por mini perrunillas, mini mantecados, mini pestiños y mini bastones al horno con glasa. Así podemos ir probando de todos.

Espero que os gusten, a estas horas se los deben estar comiendo ;)

Besillos!

Masas Finas 2

Otra variedad en Masas Finas (pastelitos):

Hojaldritos rellenos de cabello de ángel y nata con kiwi, arrolladitos de chocolate rellenos de dulce de leche y nuez, arrolladitos de chocolate rellenos de nata, arrolladitos de vainilla rellenos de ganache de chocolate y arrolladitos de vainilla rellenos de crema pastelera.

Besillos!

Corazón de Rosas SIN GLUTEN

Esta es otra tarta que me ha encargado Rosa para disfrutar con su familia, esta vez es un bizcocho sin gluten (para que puedan disfrutar todos en casa), relleno de ganaché de chocolate sin gluten y fresas frescas, cubierto de nata con sabor a fresa.

Creo que queda una tarta super elegante...

Que acabes de pasar un Feliz día Rosa!!!

Mil gracias por confiar en mi.

Besillos!!!



Brazo de Gitano de Nata y Chocolate

Plancha de bizcocho genovés, relleno de nata y cubierto de ganaché de chocolate, un vicio para mi, aunque este ha sido un encargo de Rosa que hoy es su cumple, así que FELICIDADES ROSA!! me alegro que te haya gustado.

Besillos!!!

Pan de Molde

Ando un poco perdida, entre unas cosas y otras... que si encargos, que si curso, que si niños....jejejejejjeje

Os pongo un pan de molde, bueno no se si llamarlo pan de molde o pan en molde, como mi marido no puede tomar lactosa y el pan de molde se hace con leche...

A veces sustituyo la leche por leche de soja, pero otras lo hago igual que siempre, la única diferencia es que le añado un huevo y le quito 50ml de agua, le doy forma y lo meto en un molde de plum cake, por lo demás es la misma receta que hago siempre.

Mirar que miga, os aseguro que es un vicio de pan....

Besillos y espero que os guste!!!!

Bizcocho de Nueces

Hoy os quiero enseñar una delicia que he copiado del blog de Tito es muy fácil y esta que te mueres de bueno, es un empezar y no parar... además echarle un vistazo que os lo vais a pasar muy bien con sus anécdotas y sus recetas.

Os copio la receta:

INGREDIENTES
- 1 vaso de harina

- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de huevos batidos (es mejor quedarse cortos y completar el vaso con leche)
- 1 vaso de nueces picadas (no picarlas del todo! que queden cachines pequeñitos)
- 1 sobre de levadura Royal

PREPARACIÓN
Se pican un poco las nueces con una picadora. Que queden cachines pequeños.
Se baten el resto de los ingredientes.
Incorporamos las nueces picadas a la mezcla del resto de ingredientes.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado con un poco de mantequilla y harina.
Horno precalentado 180º calor arriba y abajo, 30 minutos. Hasta que el palillo salga limpio.

Besillos!!