Mi paso por Buenas Tardes Extremadura

Ha sido una experiencia muy bonita, muchos nervios los días previos, pero han valido la pena, me lo he pasado genial y como toda experiencia, nos enriquece como personas.

Antes que nada quiero dar las gracias a un montón de gente, empezando por mis 4 chicos (mis niños y mi marido) que siempre me están apoyando en todas mis locuras y a los que amo, a todo el equipo de Buenas Tardes Extremadura, un equipo joven y super simpático, desde Maria José, Lurdes,..., hasta Lola, no sé todos los nombres, pero os felicito a todos por el trabajo que hacéis todas las tardes, gracias por poneros en contacto conmigo e invitarme al programa, gracias a todos y cada uno de los que estáis ahí, escribiendo o de forma anónima, que se que sois muchos los que me seguís en silencio, amigos, familiares, vecinos,....Gracias!!!!

Para quien lo dude la derecha soy yo ;D

Como la receta y el paso a paso de los perritos ya lo tenéis en entradas anteriores, os dejo el vídeo de la receta en el programa:

y el programa completo por si lo queréis ver aquí: http://www.canalextremadura.es/node/63110

Os enseño la tarta que lleve al programa, como siempre, con las prisas y los nervios, se me olvidó hacerle una foto a la tarta montada en plató, así que esto es lo que tengo...

Ampliada de la foto que me hice con Lola jajajjajaja, intenté hacer una representación de lo que sería mi pequeña aparición en el programa.

Modelado de la primera carita:

La que me representaría a mi así:

La segunda carita, esta me gustó más, se que aún me queda mucho por mejorar, pero para ser mis dos primeras caras modeladas, estoy muy contenta con el resultado:

 La muñequita ya modelada por completo:

Las dos juntitas ;D esperando la tarta:

La tarta lista para marcharnos al plató de Buenas Tardes Extremadura:

Y si habéis aguantado tanta foto hasta aquí, millones de gracias!!! un besillo muy grande para todos!!!

Espero que os haya gustado, yo me lo pase genial!!!

Ah!!! la tarta era un bizcocho de vainilla, calada en almíbar ligero, rellena de crema de chocolate y mermelada de fresas, cubierta en fondant, espero que la hayáis disfrutado ;D

Ana.

¡¡¡¡Esta tarde nos vemos en la tele!!!!

El equipo de Buenas Tardes Extremadura se ha puesto en contacto conmigo para que esta tarde vaya a cocinar los perritos salchichas!!!

Me he acordado que aunque ya os lo había dicho por el Facebook, hay mucha gente que no os tengo por allí, así que os lo quería decir por aquí también ;D

Para los que no estáis en Extremadura podéis ver el programa en directo mediante la web aquí:

http://www.canalextremadura.es/tv/entretenimiento/buenas-tardes-extremadura

Pinchado a la derecha de vuestra pantalla en "Televisión en directo"

Así que si no pasa nada (ni me da ningún "jamacuco") nos vemos esta tarde ;D

Un besillo.

Perritos Salchicha

Literalmente: ¡¡¡¡perritos calientes!!! a los enanos (y no tan enanos, que yo también me incluyo) les encantan estas cosas. Vi ayer unas fotos por internet y me dije esto para mis niños! jajajajja, bueno para todos, el resultado genial.

¿Qué os parecen? Divertidos y muy muy ricos

Para acompañar, cambie las patatas fritas de la foto de internet por unos tomates que a mis niños les gustan mucho ;)

Primero tenemos que preparar una masa de pan, con estos ingredientes os salen 4 perritos:

- 300gr de harina
- 6gr de sal
- 2-3gr de levadura seca instantánea de panadería, unos 6-9gr si usáis la fresca ;)
- 150gr de agua templada

Amasamos y dejamos reposar hasta que doble de tamaño.

Luego dividimos la masa en 4 porciones y de cada porción separamos 4 bolitas para las patas y una más grande con la que luego haremos las orejas, estiramos el resto de la porción de masa y ponemos un frankfurt en medio:

Los cerramos a pellizcos y damos forma a la colita y el morro: 

 Les ponemos las patas y las orejas:

Los rociamos un poco con agua y al horno precalentado a unos 200º hasta que estén dorados:

 Mientras hacemos los ojos, yo use queso en lonchas que es lo que tenia y les di forma con un descorazonados de manzanas, para las pupilas y la nariz usé uvas pasas:

Una vez dorados los sacamos del horno y aún calientes les ponemos los ojos y la nariz y servimos:

Listo!!!!

Espero que os guste, a nosotros si jijijijijiji ;)

Un besillo!

Carrot cake (Bizcocho de zanahorias)

Antes de que lo preguntéis: no! no sabe a zanahorias!! jajajajajajja que nadie se eche para atrás sin antes probarlo eh! está delicioso, para mi un auténtico vicio ;)

¿Os apetece un pedacito?

Deja un olor por toda la casa increíble y un sabor a canela en la boca, lo suficiente como para hacerte repetir, pero sin llegar a ser demasiada...una maravilla.

Hace años que tengo esta receta, mucho antes de que se pusiese de moda por los blogs, espero que os guste tanto como a mí...


Empezamos rallando zanahoria, cuidadito con los dedos, cuando quede un trozo pequeño es mejor usar un tenedor, os lo digo por experiencia...
Mientras ponemos el horno a unos 180º para ir precalentando.

Necesitaremos 1 y 1/2 tazas de zanahoria rallada, reservamos.

 Seguidamente ponemos en la amasadora (en la batidora o a mano si no tenéis) 2 huevos con 1 taza de azúcar, velocidad 2, vamos batiendo sin parar e incorporando el resto de ingredientes:

 1/2 cdita de canela en polvo

y 1/2 cdita de vainilla líquida.

 Sin parar de batir echamos la taza y 1/2 de zanahoria rallada y 1/2 taza de aceite.

Paramos la amasadora para poder incorporar 1 taza de harina con levadura:

Y seguimos mezclando

Picamos una taza de nueces, grandecitas, que se noten y las incorporamos:

 Ponemos papel de horno en nuestro molde, a mi me gusta más que enmantequillar el molde, me parece más cómodo, eso a gusto del consumidor ;), vertemos la mezcla y llevamos al horno.

 El tiempo, pues yo nunca, nunca lo miro, cuando al pinchar este seco por dentro y doradito por fuera, es hora de sacarlo y dejarlo enfriar sobre una rejilla.

Yo no suelo ponerle frosting (cobertura), como mucho un poco de azúcar glas, si queréis podéis hacerlo con:
- 1/4 taza de mantequilla sin sal a punto pomada
- 1 taza de queso mascarpone
- 2 tazas de azúcar glas

Espero que os guste, un besillo!!!

Unos Pechos para Paco ;)

¡Lo que hubiese dado por verte la cara esta mañana Paco!, bueno a Paco y al resto, vaya cachondeito que os traéis ;) eso es bueno.

El año pasado esta fue la tarta de Paco, este año me dijo que igual, en nata y lo que se me ocurriese...

Total que yo tenía una tarta rectangular ya rellena, faltaba decorarla (sinceramente no sabía como sorprenderte Paco), cuando llega mi marido y me cuenta el cachondeo que hubo ayer en el trabajo con Paco (día de San Valentín) subidito de tono...y venga a reírnos...Total que le digo a mi marido ¿no hay peques en el cumple? No, me ha dicho que no habrá ninguno... ¿y no se molestará?¿tu crees que le gustará?...jajajajjaja y zas!!! a transformar una tarta rectangular...

Así quedaron...tatuaditas con un "Paco Merlas" así que ya sabes Paco: ¡¡¡¡¡Felicidades y que las disfrutes!!!!!

 

Bizcocho de vainilla calado en almíbar ligero, relleno: crema de chocolate y dulce de leche, decorada en nata y chocolate.

Se que he revolucionado al personal está mañana jajajajjajajaja, ale que siga el cachondeito!!!

Espero que os gusten ;)
Un besillo.

¡¡Feliz San Valentín!!

Día del amor y la amistad, ¿qué os parece una tartita dulce para celebrarlo?, bueno quien dice una dice 2, 3,....jajajajajja muuucha dulzura ;)

Estas son las que han salido ya de casa, las 3 de arriba de 4 raciones y las 3 de abajo de 2 raciones, el diseño muy parecido porque así lo querías ;) y rellenas... también ha habido coincidencia: trufaaaaaa....ummmmmm, bizcocho genovés, decorada en nata y fideos de chocolate, unas galletas de mantequilla para adornar un poquito más.

Y esto es como el día de reyes, no vale ser bueno una vez al año...así que sed buenas/buenos y querer muuuuucho todos los días del año.

Espero que os gusten.
Un besillo.

Ganchuladas, mi nuevo blog.

Quiero presentaros otra parte de mi que espero que os guste, tenéis el enlace en la columna de vuestra derecha ;).

Encontrareis un montón de cosillas hechas a mano y con todo el cariño del mundo.

Un besillo!!!

Donuts amorosos...

Entramos de lleno en la semana de los corazones, y para que veáis que se pueden hacer un montón de cosas  os enseño unos donuts, la receta ya la publiqué en el blog hace tiempo aquí.

Espero que os guste la idea para un desayuno o merienda con amor y dulzura, sobretodo muuucha dulzura ;)

Un besillo ;)

Dulce de Batata (boniato o moniato)

Vuelvo con una recetilla del montón que tengo pendientes, la batata es una de las cosas ricas que nos deja el otoño, tengo que confesar que hasta que no conocí a mi marido lo único que sabía hacer con ella era asarla y me encanta, ahora es cuando lee esto y me repite: viste, viste!! gracias a mi...pone un argentino en tu vida...,jajajajajja bueno es lo que tiene mezclar culturas y sobretodo gastronomía.
La verdad que podéis pelar la batata (esto lease sin dobles intenciones eh!) y cortarla a tiras como las patatas, la freís y les echáis un poco de sal, lo mismo que si hicierais patatas fritas y están bueníiiisimas.

Otra manera, es a lo que vamos, hacer un rico dulce de batata casero:

Como veis yo hice bastante, una vez que te pones... ;D

Ingredientes:

- 1kg de Batata ya cocida o asada (deberéis comprar algo más de batata)
- 850gr de azúcar
- 6 hojas de gelatina
- vainilla líquida

Yo compre unos 5,5kg de batata para que me quedaran unos 5kg de batata ya cocida.

Lo primero es lavar un poco la batata con piel, se ponen enteras en la olla rápida, las cubrimos con agua, cerramos y ponemos en el número 2 hasta que suba la válvula y contamos 10min., no hace falta más, las mías eran bien gordas y sólo basto eso, si tenéis una olla exprés normal deberéis subir el tiempo a unos 20min más o menos.

Dejamos enfriar y pelamos las batatas, incorporamos el azúcar, las hojas de gelatina que habrán estado en remojo en agua fría (mejor si consigues agar-agar) y la vainilla líquida. Ponemos todo al fuego sin dejar de remover hasta que al pasar la cuchara de palo removiendo le cueste unirse a la mezcla.

Ponemos en recipientes y dejamos enfriar, guardamos en la nevera y si hacemos mucha cantidad a baño María o en el congelador.

Lo podéis usar desde untar unas tostadas con mantequilla y dulce de batata, hasta una pasta frolla, unas empanadilla,...lo que se os ocurra.

Espero que os guste! un besillo.