Cumpleaños de Iván con Kung Fu Panda

Ayer nuestro segundo peque hizo 4 años ¡Felicidades tesoro!!! no dejes nunca de ser feliz.

Que ganas tenia que llegase el día de su fiesta y que bien se lo paso, con deciros que un par de horas antes tuve que restaurar a los muñecos modelados porque ya los había probado...

Ambos pisos están formados por 8 capas alternadas de bizcocho de vainilla y bizcocho de chocolate, rellenas de crema de chocolate y calado en almibar ligero, cubierta en fondant y muñecos modelados, todo se comía ;D


Tarta de galletas con capas de crema de chocolate y crema de dulce de leche:

Galletas de vainilla y coco y fresa y fideos de colores:

Mariposas:

Un besillo, espero que os guste ;D

Bob Esponja para Manuel

¡Felicidades Manuel!


Ayer cumplio 5 años y espero que lo pasaras genial y disfrutaras con Bob Esponja ;D

Teniendo en cuenta que tenido un día para hornear bizcochos, enfriar, hacer almibar, enfriar, hacer mousse de dulce de leche, montar, enfriar, montar nata, teñir, cubrir y decorar, creo que ha quedado bastante bien ¿no?

¿que opináis? espero que os guste, me consta que encanto ;D

Muchas gracias y besillos.

Crema Catalana de soja en el microondas

Muchas veces con el calor que esta haciendo, pensar en encender el fuego o el horno nos echa para atrás...pero tenemos que aprender que el microondas sirve para algo mas que calentar la leche, hoy os traigo un postre fácil, rápido y delicioso, ¿que mas se puede pedir? ah! bueno en este caso ademas sin nada de leche ni derivados lácteos!

Esta receta lleva mucho en mi familia, nunca hay que perder las buenas costumbres ;D
Tarda mas en enfriarse en la nevera que lo que se tarda en hacer... ¿vamos a ello?

Ingredientes:

- 1l de leche de soja
- 7 yemas de huevo
- 9 cdas de azúcar
- piel de 1 limón
- 60gr de almidón (maizena)
- 1 palo de canela

Ponemos las yemas en un bol apto para microondas junto con el azúcar, deshacemos, incorporamos la maizena y batimos bien hasta que se deshaga para que no se formen grumos, incorporamos el resto de ingredientes y batimos bien.

Metemos en el microondas a máxima potencia 2 minutos (el mio es de 700w), sacamos y batimos, otra vez al micro 2min. mas, sacamos y batimos de nuevo, otros 2min. mas, sacamos y batimos, ahora 1min. mas, sacamos y batimos, si ya esta espesa como es mi caso ponemos en los recipientes y echamos azúcar por encima, quemamos con el soplete o la pala para quemar la crema.

Dejamos que se enfrié un poco y a la nevera.

Tips:

1.- Tener en cuenta que si hacéis la mitad de la receta o vuestro microondas tiene diferente potencia los tiempos variaran.
2.- No tiréis las claras!!! usarlas para un merengue, un bizcocho, una tortilla,...o congelarlas para usarlas otro día ;D

No me digáis que no os lo he puesto fácil eh??? que ¿me contáis como os ha quedado???

Buen provecho!!! Besillos.

Nueva Imagen!!!!

Hace un montón de tiempo que pensaba en cambiar la imagen del blog, pero me faltan horas en el dia y es algo que lleva mucho tiempo... que si pongo esto, que si quito lo otro....

Estaba cansada de que hubiese tanto color en la entradas y quería dar mas protagonismo a las fotos, aunque hay mucho por mejorar, creo que lo he conseguido...a mi me ha gustado el resultado y a vosotras/os??????????? os gusta el logo?????

He querido conservar el color naranja y el pistacho, las mariposas que son la grandes protagonistas con todas las que hago...y darle un toque nuevo.

Solo deciros que espero que os guste y mil gracias por seguir ahí!!!

Besos.

Quiche de calabacines y bacon

Pues como las matas de calabacines siguen dando y dando....jejejjejeje hay que aprovechar!!!
Sin lactosa ni derivados lacteos  ;D

Ingredientes para la masa:

- 300gr de harina
- 150gr de margarina Flora
- 1 huevo
- 1 pizca de sal

Ingredientes para el relleno:

- 200gr de bacon a taquitos
- 2-3 calabacines medianos con piel
- 1 pimiento rojo
- 1 o 2 cebollas
- 4 huevos
- 1 vaso de bebida de soja
- sal y pimienta

Unimos lo justo, todos los ingredientes de la masa, no hay que amasar para que no se desarrolle el gluten, nos interesa que este crujiente cuando salga del horno.
Dejamos reposar en la nevera como mínimo media hora.
Estiramos y ponemos en un molde forrado con papel de cocina, pinchamos la superficie y metemos al horno a 180º unos 10 minutos.

Mientras sofreímos todas las verduras, mezclamos el resto de ingredientes e incorporamos las verduras y una vez salga la masa del horno lo volcamos todo y volvemos a meter al horno hasta que este cuajado.
Recién sacada del horno:

Yo prefiero dejar que enfríe y meterIa en la nevera para comerla bien fresquita.

¿Que te ha parecido? anímate y enciende un poquito el horno!!!

Un besillo.