Sorbete de Mandarina.

Estamos en plena temporada de mandarinas, congelarlas es una manera en la que podemos disfrutar de ellas en cualquier momento del año con este sorbete, podemos prepararlo para algún día de navidad, que la tenemos a la vuelta de la esquina, es muy refrescante y ayuda un poquito a bajar las comidas tan pesadas que se suelen preparar, pero además disfrutar de ellas en pleno verano o simplemente cuando nos apetezca.

Este concretamente es de este verano  (40º en Extremadura) piscina y sorbete fresquito ummmmm que rico! con las mandarinas que congelé el año pasado en estas fechas.

Podéis añadirle un poco de cava, yo no lo hago porque los niños también lo toman.

Ingredientes: (para unas 8 copas)

- 1 kg de mandarinas
- 250-300gr de azúcar (podéis echar más azúcar o edulcorante al gusto)
- 1-2 limones (depende del tamaño y del ácido que os guste)
- 100ml de agua

Elaboración:

Lo primero que debemos hacer con anterioridad es pelar las mandarinas y los limones (sin que quede nada de lo blanco para que no amargue), separar los gajos y los congelamos, podemos ponerlos en una bandeja tapados con film para que no se peguen y una vez congelados los ponemos en una bolsa de congelación o directamente el la bolsa e ir removiendo de vez en cuando mientras se congelan.

El día que queramos hacer el sorbete se prepara en el momento, metemos los gajos, el azúcar y el agua, todo junto el la procesadora y trituramos hasta que quede con una textura de crema (si queda muy espeso podéis añadir un pelín más de agua), lo servimos en copas y a disfrutarlo.

* Si no lo van a tomar los niños podemos sustituir los 100ml de agua por cava.
** Podéis hacerlo de otros sabores: naranja, fresas,...cambiando la fruta y poniendo el azúcar al gusto.

Espero que os guste.
Un besillo.

Tarta para un día de Migas.

Tengo muchas cosillas que ir enseñando, pero lo que me falta es tiempo para sentarme un rato y preparar las entradas al blog, espero poquito a poco ir poniendo cosillas.

Está tarta, junto con unas bandejas de mariposas (he tenido la casa en las últimas semanas que parecía primavera con tanta mariposa...), han sido para un grupo de amigos que se han reunido este fin de semana para disfrutar de unas buenas migas en el campo, es que es llegar este tiempo y ya apetecen las migas, vamos que me han dado un poquillo de envidia y en cuanto pueda las preparo.

Bizcocho de vainilla, rellena de crema de chocolate y dulce de leche, decorada en nata y la misma crema del relleno, las migas son galletas desmenuzadas ;)


Espero que os guste, seguro que ellos la habrán disfrutado un montón.

Un besillo.

Fanboy y Chum Chum en el cumple de Pedro

¡Felicidades Pedro!
Espero que te lo pases genial y disfrutes de tu 4º cumple con este par de amigos que han querido invitar tus papas ;)

Querían llevar unas frutas frías frigorizadas a tu fiesta, pero Chum Chum no ha podido resistirse y casi acaba con ellas...

¿Qué haces Chum Chum??????? jaajajajaajajaa

Para las letras, un degradado en dos colores, unos globos de colores para el piso de arriba y unas siluetas para el piso de abajo, los añitos en una fruta fría frigorizada:

Una foto de lado:

Una de cerca, Chum Chum sólo ha dejado 2 frutas frías frigorizadas llenas...

Toda la tarta consta de 4 capas de bizcocho (2 de vainilla y 2 de chocolate) intercaladas, caladas en almíbar ligero, con 3 capas de crema de chocolate y dulce de leche por piso.

Espero que disfrutéis de ella y lo paséis genial, un besillo Pedro.
Gracias a Rosi y Pedro por confiar en mi un año más, un besillo!!!!

Feliz Castañada.

No tengo mucho tiempo, pero espero que paséis un puente genial con todos los vuestros, sin olvidar a los que ya no están.

Un año más no podían faltar, junto a las castañas, nueces, membrillos, granadas,...., unos panellets en casa, esta vez de piñones, almendras, coco, café, nueces y cerezas confitadas.
 

Una arañita divertida para los peques de la casa:

Un besillo.

Tarta 600

Una tartita para mis chicos que se lo merecen, la tenía en pendientes desde el cumple de mi marido (le gustan los 600) y no pude hacerla, así que entre un montón de mariposas he tenido un ratito para hacerla y como no, degustarla ;D

Las "arruguillas" que tiene es porque siempre he leído y oído que en este tipo de tartas la nata no va bien...pero yo tenía que comprobarlo...la nata vegetal tiene muuucha más consistencia que la de vaca, así que había que probar...en definitiva: NO se pueden rellenar con nata....jajajajajjajjaja pero está de ricaaa.....ufff!!!!

Bizcocho de vainilla, rellena de nata vegetal, crocanti de almendras y virutas de chocolate ;D


Espero que os guste!
Un besillo.

Sandwich de Nata vegetal

Aunque se ha terminado el verano, yo soy de las que les gusta comer helado todo el año, por más que esté tapada con una manta y muerta de frío...sí, me han dicho más de una vez que estoy como un cabra, lo sé...

Os dejo una receta super fácil que podéis hacer con los peques.

- Galletas cuadradas, normales,de canela o las que queráis...

- Nata vegetal azucarada o 1l nata con 100-150gr de azúcar (eso a gusto)

- Opcional: virutas de chocolate, spinkels, lacasitos,....

Montamos la nata y reservamos.

En un bandeja con algo de borde, un tupper,... lo que tengáis en casa, mejor si es grande porque de una vez podemos hacer mucho, lo cubrimos con film y ponemos una capa de galletas con la parte interior hacía arriba, colocamos toda la nata montada y repartimos bien, otra capa de galletas esta vez las letras hacía arriba, tapamos con un poco de film y al congelador.

Al día siguiente sacamos del congelador y sacamos todo el bloque con el film es muy fácil, lo retiramos y cortamos los sandwiches por el borde de las galletas, los guardamos en bolsas de congelación o en tuppers, siempre lo que sobre si nos dejan y al congelador de nuevo.

Podéis añadir a la nata antes de montar cola-cao y hacerlos de chocolate, coco, aromas, colorantes,.....imaginación al poder!!

Espero que os guste!!!!