Los donuts son masa de bollería frita, si frita, mucha gente se sorprende al saber que los donuts se fríen, la verdad es que no lo parece, con lo esponjosos que son tendemos a creer que si es frito tiene que ser aceitado y nada más lejos de la realidad, y si son caseros...que os voy a decir, una verdadera delicia.
Donuts con glaseados:
Donuts con baño de chocolate y fideitos de colores, a los niños les encantaron, este año fué el desayuno que llevó nuestro peque mayor, el día de su cumple con un zumito individual para cada uno de sus compañeros/as de clase:
Otros rebozados con azúcar glass:
Sea como sea están buenísimos.
Ingredientes:
- 200gr de leche
- 30gr levadura fresca
- 75gr de azúcar
- 75gr de mantequilla
- 2 huevos
- 1 pellizco sal
- 500gr de harina
Preparación:
Deshacemos la levadura en la leche tibia, incorporamos el azúcar, la mantequilla y los huevos, por último el harina y la sal y una vez esté todo unido, tapamos con un paño de algodón y dejamos que leve en un sitio templado.
Desgasificamos la masa, extendemos con un rodillo y vamos contando los donuts, cuando los tengamos todos cortados los dejamos levar de nuevo.
Calentamos aceite y los vamos friendo con mucho cuidado, cuando estén dorados de un lado les damos la vuelta.
Sacamos en papel absorbente y los decoramos como más nos gusten, con chocolate derretido, azúcar glass, etc.
Espero que os gusten.
Besillos!
