Dulces variados

Hemos estado de fiestas en el pueblo y como siempre, para muestra un botón...os enseño alguna de las bandejitas que preparé, a sido un no parar en las fiestas, así que muchas gracias a todas/os!!!.
Unos profiteroles de nata:

Masas finas o mini pastelitos variados, de dulce de leche, crema pastelera, ganache de chocolate, nata, cabello de ángel...

Mantecados, palitos de anís y glasa al horno, piñonate y pestiños con azúcar:

Mariposas con chocolate, todo un vicio...

Un besillo!!!

Arrope de Calabaza o Dulce de Zapallo

Aquí lo conocemos como Arrope, en Argentina es Dulce de zapallo, pronto vienen las calabazas y podemos aprovechar para prepararlo.

La receta es del programa En su punto, del Canal Extremadura.


Ingredientes:
Para encalar:
- 500gr de cal y 5l de agua
Para el arrope:
- 2,5kg de calabaza
- 6l de mosto de uva natural


Elaboración:


Mezlcar la cal con el agua y dejar reposar durante 1h, pasado este tiempo decantar el agua de la mezcla y en ella sumergir la calabaza cortada y pelada durante 24h.


Una vez finalizado este proceso lavar y mezclar la calabaza con el mosto semi reducido y cocinar durante 8h. Cuando la calabaza quede bien cuajada y la salsa tome color oscuro, apartar del fuego y dejar enfriar para servir.


Espero que os guste, besillos!

Pastas de Té SIN GLUTEN

¿Unas pastas para acompañar un cafelillo? estas me las han pedido sin gluten, a ver que os parecen:

Espero que os gusten.
Un besillo.

Pocoyó y Pato ganchillo

Os pensareis que me paso la vida cocinando...pero no, también tengo tiempo para otras cosillas, os iré enseñando algunas, de momento empiezo con la primera bata del cole que llevó nuestro enano hace 2 años.
Me los fui inventando sobre la marcha.

Espero que os guste.

Hello Kitty por partida doble SIN GLUTEN

Pili y Bea son dos hermanas que celebraron el sábado su 24 cumpleaños, una tarta sin gluten para compartir con la familia ;)

 Bizcocho sin gluten sabor a vainilla, calado en almíbar ligero y relleno y cubierto con trufa de chocolate sin gluten, la decoración esta elaborada en chocolate sin gluten y nata.

Espero que os haya gustado mucho, gracias Pepi, un besillo.

Dulces para un bautizo

El sábado fue el bautizo de Lucía y su mama y su abuela me pidieron que les hiciera unos dulces, os enseño algunas fotos:

Empanadillas de cabello de ángel y de dulce de leche, pestiños con azúcar y piñonate:

Masa finas o mini pastelitos variados:

Muchas gracias por todo Luci, los peques se lo pasaron genial ;)
Un besillo!