Tarta Mágica Sin Lactosa

¿Porque es mágica? pues aunque no os lo creáis con solo una preparación, en el horno ella solita se separa en una capa de bizcocho esponjoso, crema en el medio y una parte mas parecida a un flan abajo...pues eso magia!!!! 

Hace muuuucho tiempo intente sin éxito alguno el Bizcoflan, aquello ni se separo en capas, ni cuajo, ni nada de  nada.... así que cuando vi esta tarta de Mabel, tenia que probarla y mas viniendo de ella, éxito seguro, así fue, pienso hacerla un montón de veces mas!!! aunque yo sin lactosa para que podamos disfrutarla todos en casa ;D

Ingredientes:

- 6 huevos
- 1 y 1/2 cda de agua
- 225gr de azúcar
- 188gr margarina sin lactosa (yo uso Flora) 
- 173gr de harina
- 750ml de bebida de soja (Alpro)
- 1 cda de vainilla liquida
- azúcar glas para espolvorear


Primero derretimos la margarina y reservamos, no debe estar caliente cuando la usemos, sino nos cuajara los huevos.
Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
Mezclamos las yemas con el azúcar, la vainilla y el agua, incorporar la margarina derretida a temperatura ambiente, después incorporar la harina tamizada y una vez este bien incorporada, echar la leche de soja y seguir batiendo.
Por ultimo incorporar las claras con movimientos envolventes.

Echamos en el molde (el mio es de 20cm x 28cm) y al horno 160º una hora, tener en cuenta que esta tarta no se desmolda!!! 
Queda así:

Dejar enfriar y meter en la nevera, se espolvorea azúcar glas y se cortan las porciones en el mismo molde y se van sirviendo y cuando os queráis dar cuenta por arte de magia también se vacía....jajajjajajajjajaja y en un segundo esta en las ultimas....

Espero que os guste, un besillo, yo voy a ver si preparo otra que esta ya es historia....