Calabaza y bruja de Halloween

Ufff!!! esta si que va con retraso...
Un detalle del gatito:

El murciélago:

El corte, esta vez me acordé ya que la probé.....

Bizcocho de yogurt relleno de ganache de chocolate con leche y mermelada casera de nectarinas, decoración en fondant, la decoración de chuches a cargo de mi peque jajajajjaja

Besos!!!

Una Jarra de Cerveza para Papa

Es la última tarta para el día del padre que hice, como no una Quilmes para papá.
Bizcocho de mantequilla bañada en almíbar ligero y rellena de dulce de leche de soja, melocotón en almíbar y caramelo, decorada en merengue italiano y asa en fondant.
Besos!

Flan de Melocotón en Almíbar Sin Lactosa

Que si!!!! que el micro sirve para algo más que para calentar la leche y descongelar...hasta hace un tiempo yo también era lo único que hacía con él jajajajajajja

Rápido, fácil y rico!!
Ingredientes:
- 1 lata grande de melocotón en almíbar
- 1 vaso de leche de soja
- 1/2 vaso de azúcar
- 4 huevos
- 2 rebanadas de pan
- caramelo líquido

Elaboración:
Quitamos el almíbar al melocotón, el almíbar no lo usamos, batimos el melocotón junto con el resto de ingredientes en un bol.
Ponemos caramelo en un molde de flan grande para micro y echamos dentro todo el batido.
Tapamos con film y agujereamos un poco.
Ponemos en el micro a máxima potencia 11-15 minutos hasta que cuaje y esperamos a que se temple, después lo metemos al frigo .

Si haceis flanes pequeños poner menos tiempo.

Un premio, Gracias!!!

Siento no haberlo puesto antes, pero apenas tengo tiempo...
Quiero dar las gracias a Tiramisusa que ya hace unos días que me dió el premio y hoy me lo da Mari, gracias a las dos por pensar en mí, me ha echo mucha ilusión.

Hay que darlo a 15 personas, pero me dejaría a muchas fuera y no quiero que nadie se ofenda, pero creo que todos los blogs que conozco se lo merecen, por su esfuerzo, su dedicación,...

Un besote para tod@s!!!

Pan de rosas

No os penseis que sólo cocino cosas dulces...pero si es cierto que es lo que más me gusta cocinar...este es el pan que hice para celebrar el día de la madre, hace un año y medio que hago el pan de casa todos los días.

Me ayudó mi peque mayor (5 años) a enrollar las tiras para hacer las rosas y la hierba metiendo bolitas de masa en el prensa ajos, os lo recomiendo es una buena forma de tener entretenidos a los peques, se lo pasan bomba haciéndolo y comiéndose lo que han cocinado.

Antes de meter en el horno:

Listo para comer:

Ingredientes:

- 600gr de harina

- 35gr de aceite

- 12-15gr de sal

- 5-8gr de azúcar

- 25gr de levadura fresca

- 300gr de agua templada (aproximadamente)

- 200gr de masa madre

Elaboración:

La masa madre que estoy usando hace ya unos meses es simplemente apartando la primera vez que hacemos la masa 200gr en un tuper en la nevera para el pan del día siguiente.

Colocamos la harina el un bol y hacemos un hueco en el centro, en un lado que no caiga en el centro ponemos la sal y el aceite y en el centro desmenuzamos la levadura con el agua templada, echamos el azúcar y la masa madre y lo mezclamos todo de dentro hacia afuera hasta que consigamos una masa homogénea, trabajamos un poco para que el gluten comience a desarrollarse, si teneis tiempo lo boleais y tapamos con un paño de algodón hasta de doble de tamaño.

Yo directamente de doy forma de rectángulo, lo enrollo y ya lo dejo levar en la placa de horno, después lo pongo a horno medio-fuerte hasta que se hace.

No os puedo decir la temperatura, mi horno es de gas y no tiene números, cada horno es diferente...

Ya no teneis excusa, teneis la receta y lo hace hasta mi hijo de 5 años!!! Espero que os gusté ;) y me conteis como salen esos panes, vereis que estan de muerte, te comes un pan de kilo sin darte cuenta...

Besillos!!

Maceta de Rosas

Ains!!! se me acumulan las cosas!!! esta es la tarta que me autoregale el día de la madre jijijiji, por más que la intenté hacer pequeña sobró para el día siguiente para los 4...
ah!! Sin lactosa!!!

Es la primera vez que hago rosas con la manga pastelera y el merengue, modestia a parte quedé contenta con el resultado.

Es un bizcocho genovés al aroma de café, rellena de mermelada de frutos del bosque y decorada en merengue, al día siguiente seguían con la misma forma sin que se hubiese bajado el merengue ni un milímetro.

Un detalle de la rosa que hice con glasa hace un tiempo, hago un monton y cuando secan, las guardo en un tuper hermético y aguantan mucho tiempo, así cuando quiero poner un detalle en una tarta las tengo a punto.

¡Feliz día mamas!