Tartas, galletas, cupcakes y dulces decorados, personalizados y originales.

Un mundo de magia y fantasía hecho realidad en mi cocina.

jueves, 29 de diciembre de 2011

Bob Esponja en nata

Está vez me han pedido una versión más sencilla de Bob Esponja, Fran ha celebrado sus 5 añitos junto a él y espero que le haya gustado mucho.

Bizcocho con ralladura de naranja, calado en almíbar ligero de naranja y relleno de crema de chocolate, la decoración en nata y chocolate.
Espero que hayáis disfrutado del día y que os haya gustado.

Un besillo.

miércoles, 28 de diciembre de 2011

Pan Relleno de Navidad

Hoy toca algo salado, es un pan que comimos el día de navidad y que recomiendo por lo rico que está.
Recién cortado en la mesa, no quedaron ni las migas:

Ingredientes:

- 330gr de harina de trigo
- 16gr de levadura de panadería
- 30cc de leche
- 1cda sopera de azúcar
- 1cdita de sal
- 35gr de mantequilla
- 25gr de manteca de cerdo
- 1 huevo
- 300gr de lonchas finas de jamón cocido o lacón
- 300gr de lonchas finas de bacón
- 40gr de pasas hidratadas
- 20gr de aceitunas verdes rellenas de pimientos

Elaboración:

Empezamos mezclando la levadura con la leche tibia y el azúcar. Cubrir con film y dejar reposar a temperatura ambiente durante 20 min. para que fermente.

Por oro lado, mezclar la harina con la sal. Añadir la mantequilla, la manteca y el huevo batido. Amasar e incorporar la levadura fermentada. Seguir amasando el conjunto durante 10min. y dejar fermentar en un bol tapado con film de cocina durante 30min. más.

Pasado ese tiempo, estirar la masa con un rodillo. Pasar el bacon por la sartén y colocarlo encima de la masa estirada, a continuación las lonchas de jamón y, finalmente, las pasas hidratadas y las aceitunas rellenas.

Enrollar el pan y cerrar los extremos. Introducir el pan en el horno frío durante 30min a 180º.


Espero que os guste.

Un besillo.

miércoles, 21 de diciembre de 2011

Roscos de Vino y Feliz Navidad

Ummmm la cocina tiene un olor a navidad impresionante....Con esta receta quiero desearos a todos/as una muy Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo 2012, que se cumplan todos vuestros deseos y que seáis muy muy felices.
Son momentos de alegría, para disfrutar con los peques, aunque también son momentos para el recuerdo de todos aquellos que ya no están, pero que llevamos en el corazón y que formaron y forman parte de nuestras vidas.
Unos roscos de vino, uno de mis dulces preferidos en navidad.

Ingredientes:

-1kg de harina
- 250gr de azúcar
- 50gr de ajonjolí tostado
- 1 cdita de canela en polvo
- 400ml de aceite de oliva virgen
- 250ml de vino moscatel
- 30ml de aguardiente o anís
- Ralladura de un limón
- Azúcar glass para rebozarlos

Elaboración:

Lo primero que debemos hacer es tostar la harina en una sarten o en el horno sin dejar de mover para que no se nos queme.
Por otro lado calentamos el aceite de oliva para que se fría y después dejamos enfriar completamente antes de usarlo.
Mezclamos todos los ingredientes, estiramos con un rodillo y cortamos con un cortapastas.
Metemos en el horno precalentado a 180º durante 20-30 minutos, deben quedar algo doraditos pero tiernos, ya que cuando enfrían endurecen un poco.
Una vez hechos los dejamos enfriar completamente en una rejilla y después los rebozamos en azúcar glass.

Espero que os gusten.
Un besillo.

sábado, 17 de diciembre de 2011

Tarta Rayo Mcqueen para Daniel

¡Felicidades Daniel por esos 5 añazos!
Pues sí, hoy dos entradas, es que ayer tuvimos dos cumples y los dos se merecen que los ponga a la vez. Nos lo pasamos muy bien, de tarta en tarta...jejejjejee lástima que no saqué foto de ningún corte...otra vez será.

Tarta de bizcocho calado en almíbar ligero y rellena de crema de chocolate, cubierta en pasta de azúcar.
Espero que os guste tanto como le gusto a Dani, el pobre se llevó el disgustó cuando la cortaron.
Un besillo campeón!!!

Tarta Winx para Carlota

¡Feliz Cumpleaños Carlota!

Hay que ver lo que se divierten los peques en los cumpleaños y más si es el suyo claro ;)
Este año Carlota celebro su 4º cumple con una tarta de Bloom, una de las Winx.


Tarta de bizcocho decorada en nata, dibujo hecho en chocolate y rellena la mitad de crema de chocolate y la otra mitad de crema de dulce de leche.
Espero que os guste.

Un besillo.

viernes, 9 de diciembre de 2011

Hello Kitty Flamenca para Lucía

¡¡¡Felicidades Lucía!!!
Lucía acaba de celebrar junto a su familia su primer añito, una fiesta que estaba llena de rojo y blanco que preparó su madre con mucho cariño.
Para acompañar llegó una Kitty muy flamenca dispuesta a pasarlo en grande ;)
Tarta de galletas con capas de crema de chocolate y crema mocca para poner la velita de Lucía.
Espero que hayáis disfrutado mucho la tarta, gracias y un besillo.