Tartas, galletas, cupcakes y dulces decorados, personalizados y originales.

Un mundo de magia y fantasía hecho realidad en mi cocina.

miércoles, 29 de abril de 2015

Palomitas con caramelo

A quien no le gustan las palomitas?? yo creo que a todo el mundo y si son de colores ni os cuento lo que nos chiflan....

En otra ocasión ya os enseñé a hacer una tarta de palomitas aquí, estas se hacen de la misma forma, pero poniendo un pelín de colorante al principio, cuando ponemos todos los ingredientes en la olla.



Os pongo la receta de nuevo (con el tiempo y las veces que las hago voy ajustando las cantidades a mi gusto)

- 1 vasito de maíz para palomitas
- 1 vasito de azúcar
- 1/2 vasito de agua
- 1/2 vasito de aceite
- colorante a gusto


Elaboración:
Lo ponemos todo junto en una olla al fuego y comenzamos a remover sin parar, cuando empiecen a explotar tapamos dejando una abertura por la que salga el vapor y seguimos moviendo la olla para que no se quemen.

Cuando veamos que dejan de explotar, apagamos el fuego rápidamente y echamos en un bol, esperamos que enfríen un poco y vamos separando.


Un besillo!!!!

martes, 28 de abril de 2015

Tarta de hojaldre, crema pastelera y frutas de mi amiga Elena.

Hace mucho tiempo que tenía ganas de probar esta tarta, pero no sé porque siempre la dejaba aparcada para más adelante. Un día recibí un e-mail de una buena amiga de la universidad, me contaba que leía mi blog (de lo que me puse muy contenta) y me decía que quería ser participe con una receta sencilla de manzana que tiene mucho éxito en su casa.

¡¡¡¡Muchas gracias Elena!!!! me hace muchísima ilusión cada e-mail tuyo con fotos de tus dulces y te prometí hacerla, aquí la tienes, le puse más frutas para que tuviese colorido (Elena la hace con manzanas, probaremos con otras frutas...jijijijijijiji), nos ha encantado y con lo fácil y rica que queda me arrepiento de haber tardado en hacerla, fue para el cafelito del cumple del peque de la casa y recorde todos los buenos ratos que pasamos juntas, ahora nos separan 1000km, pero la vida da muchas vueltas, espero verte algún día de nuevo.



La receta que me envio Elena por e-mail:

Ingredientes:

- 1 plancha de hojaldre, puede ser casero o comprado, rectangular o redondo, lo que más rabia os dé, yo esta vez fue comprado.

- Manzanas, yo puse frutas variadas: piña, fresas, plátano y kiwi.
- Crema pastelera:  1/2l de leche  (yo he usado de soja)
                                2 cdas de azúcar (yo le puse 4, somos golosillos..jijijijijij)
                                2 cdas de maizena
                                1 huevo
                                1cdita de esencia de vainilla (esto se lo he añadido yo...jijijijiji)


Elaboración:

Primero preparamos la crema pastelera y reservamos, de la siguiente manera (también podéis hacer la crema pastelera que hagáis siempre en vuestra casa):
Batimos el huevo, mezclamos las cucharadas de maizena, azúcar y la vainilla, por otro lado ponemos la leche al fuego y cuando comience a hervir incorporamos la mezcla anterior sin dejar de batir, removiendo hasta que espese. Quitamos del fuego y tapamos con un film para que no cree costra.

Precalentamos el horno a 180º-200º.

Recortamos un borde a la masa de hojaldre de unos 1,5-2cm y lo superponemos encima de la masa, así creamos un borde para que entre una buena capa de crema. Lo pinchamos un poco, menos el borde, pintamos con huevo y lo metemos al horno hasta que se dore.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Cortamos la fruta de nuestra elección a trozos o láminas.

Montaje: ponemos encima del hojaldre la crema pastelera bien repartida y encima las frutas colocaditas. podemos espolvorear azúcar glas o pintar con gelatina de brillo.
Metemos en la nevera y dejamos enfriar.

Nosotros la comimos al día siguiente y es una auténtica delicia!!!


Espero que la hagáis y que me contéis, si queréis mandarme alguna receta para que os la publique, aquí estoy a vuestra disposición ;D



Un besillo!!! en especial a Elena!!!


domingo, 26 de abril de 2015

Pacman y Patrulla Canina

Llevo bastante sin publicar, hoy os quiero enseñar lo que he estado haciendo para los últimos cumples de nuestros enanos, espero que os guste.

Fiesta de Pacman para Sergi:






Fiesta de la Patrulla Canina para Álex:





Otras cosillas para la fiesta de la Patrulla Canina:





Bocadillos de nocilla:



Mini perritos calientes:





Comederos con cereales y snaks:



La tarta para celebrarlo en la guarde:



Tarta de hojaldre, crema y frutas para el cafelito en casa:



Bueno si habéis aguantado hasta aquí, solo deciros que esto fué solo una parte, además de mariposas, galletas rellenas,...espero que entendáis porque tengo poco tiempo para escribir, pero está semana que viene prometo dejaros alguna receta ;D


Un besillo!!!