Tartas, galletas, cupcakes y dulces decorados, personalizados y originales.

Un mundo de magia y fantasía hecho realidad en mi cocina.

domingo, 20 de abril de 2014

Algunas tartas más....

Os quiero enseñar algunas de las tartas que he hecho últimamente, espero que os gusten ;D tengo esto un poco abandonado por falta de tiempo, pero intentaré actualizarlo más a menudo que sé que os gusta.

Bautizo de Juan Manuel, que éxito de cigüeñas!!! por algo estamos en Extremadura....




 Para una princesa que está a punto de salir, con un bizcocho de leopardo en su interior:



1ª Feria de Bodas,Bautizos y comuniones de Miajadas:



1er curso de tartas en fondant de Tartidelicias, que bien lo pasamos!!! y que maña tienen las niñas ;D









Para Andrea:


Un besillo a todos!!!

jueves, 3 de abril de 2014

Gofres Belgas Sin lactosa

Regreso con una receta que hace muuuuucho que quería hacer, pero no tenía gofrera...así que sólo la leía, la leía...jajajajjajajajjajajjaa

He estado muy liada, espero que sigáis ahí eh!!! que paso lista!!!!

Nos han encantado, a ver que os parecen a vosotros ;D


En total han salido 10 unidades y llenan....


No ha dado tiempo a fotos bonitas, estábamos impacientes, muy impacientes....

Necesitáis:

- 500gr de harina
- 3 huevos
- 8gr de levadura seca de panadero o 25gr de levadura fresca
- 150gr de azúcar
- 100gr de margarina Flora (sin nada de leche) derretida, pero que no esté caliente
- 100gr de leche de soja templada
- 60gr de azúcar perlado


Ponemos en la amasadora todos los ingredientes menos el azúcar perlado, amasamos bien, queda pegajosa, no caigáis en la tentación de echar más harina.

Dejamos reposar tapada con un paño de algodón hasta que haya doblado de volumen, el tiempo dependerá del calor que tengáis en la cocina.
Una vez haya doblado de volumen, echamos el azúcar perlado a la masa y mezclamos un poco, le da ese toque crujiente.

Hacemos bolas de unos 100gr cada una, me han salido 10 unidades, con las manos untadas en aceite y ponemos en la gofrera, en la mía, el indicador luminoso da el tiempo perfecto para que se hagan.

Listas!!!! podéis poner nocilla o nutella, siropes, miel, jarabe de arce, nata, helados,......



Espero que la pongáis en práctica, están buenísimos.

Un besillo.




viernes, 28 de febrero de 2014

Primer taller en Tartidelicias!!!!

Tanto jaleo y no os lo había puesto por aquí, pues nada, si alguien no se ha enterado ya por facebook, os comento que el próximo día 15 de marzo realizaremos nuestro primer taller :

Esta es la tarta que realizaremos (creo que tampoco os la había enseñado por aquí...que despiste!!!!)
Espero que os guste ;D


Un besillo!

martes, 11 de febrero de 2014

Piña asada

Buenos días!!! por tierras extremeñas no para de llover, bueno como en la mayor parte de España, tenemos el río Ruecas saltando a los campos por algunos puntos aquí al lado del pueblo, esperemos que no vaya a más y que pare un poquito...o vamos a tener que salir en barquita...

Hoy os traigo una receta muy facilita y con fruta, a mi me encanta y espero que a vosotros también.



Necesitamos:

- 1 piña
- 120gr de azúcar
- Ralladura de 1 naranja
- 1cdita de canela en polvo


Primero ponemos en marcha el horno a unos 180º.
En un bol ponemos el azúcar, la canela y la ralladura de naranja y mezclamos bien.
Pelamos la piña y cortamos en rodajas de 1-1,5 cm, ponemos las rodajas en una fuente que pueda ir al horno, yo utilizo una de pirex, vamos poniendo una capa de rodajas de piña y echamos el azúcar con la canela y la ralladura que hemos mezclado anteriormente un poco intercalada, así:


Hasta que terminemos con todo.
Metemos al horno, sólo encendido por la parte de abajo, hasta que la piña se haya cocinado un poco y haya soltado parte del jugo, se formará un almíbar delicioso.
En ese momento quitamos el calor de abajo y ponemos calor arriba para que se tueste el caramelo.

¿Qué me decís? rica y fácil ¿no? pues al lío!!!!


Un besillo.


viernes, 7 de febrero de 2014

Tarta Osito para San Valentín

Ya se tenemos San Valentín cerquita, y empiezan a rodar las tartas, los cupcakes, galletas,....Love is in the air...jajajajaajajaja, espero que sigáis siempre tan enamorados ;D una excusa más para compartir un detalle con vuestras parejas, que mejor que algo dulce.


Tarta con forma de corazón de bizcocho de chocolate jugoso, relleno de mousse de fresa y mermelada de fresa.

Un besillo.

martes, 4 de febrero de 2014

Naranja confitada

Buenos días!
Hace unas semanas que prepare unas naranjas confitadas, no lo hice para el roscón y sinceramente vale la pena y más si tenéis como yo un naranjo en casa, nos ahorramos un dinerillo.

Yo las hago y luego las divido en porciones de lo que más o menos pongo en un postre (bastante que nos gustan mucho)


Ya sólo me falta averiguar como hacer el calabazote ;D que perdición...

Ingredientes:

- 3 naranjas medianas
- 400gr de azúcar
- 200gr de agua

Elaboración:

Lavamos bien las naranjas, se hace muy bien con un cepillito nuevo de los pequeños.
Las cortamos a rodajas con la cáscara.
Ponemos un cazo al fuego con el agua y el azucar, echamos las naranjas y dejamos que se vayan haciendo, hasta que el almíbar se vaya consumiendo y las naranjas se ablanden, más o menos 1h o 1h y 1/4, sólo movemos el cazo de vez en cuando, no se remueven.

Las sacamos y las ponemos sobre una rejilla y pasadas unas horas las guardamos en botes o en bolsas de congelación que es lo que hago yo ;D

Espero que las hagáis, están muy ricas y son muy fáciles de hacer ¿os animáis????

Un besillo.