Tartas, galletas, cupcakes y dulces decorados, personalizados y originales.

Un mundo de magia y fantasía hecho realidad en mi cocina.

martes, 25 de agosto de 2015

Bizcocho de Kas de limón, sin leche ni derivados

Podéis usar cualquier marca de bebida gaseosa, yo uso kas, pero la que gastéis en casa... la receta es muy fácil y podéis variando ;)



La receta es la misma que el bizcocho de zumo de naranja que os puse hace unos días, pero cambiando el zumo de naranja por kas de limón ;)

El vaso que he utilizado es de 300ml.

Ingredientes:

- 6 huevos
- 1 vaso de kas de limón
- 1/2 vaso de aceite de girasol
- 1 y 1/2 vaso de azúcar
- 3 vasos de harina
- 1 y 1/2 sobre de levadura química para bizcochos

Precalentamos el horno a 180º.

Batimos los huevos con el azúcar, vamos añadiendo el aceite y el vaso de kas de limón sin dejar de mover.
Mezclamos el harina con la levadura y lo incorporamos a la mezcla anterior, hasta que este una masa homogénea.

Forramos un molde con papel de cocina y vertemos la mezcla.

Bajamos el horno a 160-170º y metemos nuestro bizcocho hasta que este cocido, ya sabéis, pinchar en el centro con  un palillo hasta que salga seco.

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.


¿A que esperas? es muy fácil, no necesitáis ni bascula de cocina.

Un besillo.

martes, 11 de agosto de 2015

Bizcocho de zumo de naranja

Este bizcocho no contiene nada de leche, perfecto para aquellos que como en casa, no puedan tomarla, aunque los que si podáis también podéis daros el gusto de probarlo, sale un bizcocho muy jugoso.



Con las cantidades que os pongo sale un bizcocho grande, por lo que bajaremos un poco la temperatura del horno para que se nos cocine de forma homogénea y salga sin chepa.

El vaso que he utilizado es de 300ml.

Ingredientes:

- 6 huevos
- 1 vaso de zumo de naranja
- 1/2 vaso de aceite de girasol
- 1 y 1/2 vaso de azúcar
- 3 vasos de harina
- 1 y 1/2 sobre de levadura química para bizcochos

Precalentamos el horno a 180º.

Batimos los huevos con el azúcar, vamos añadiendo el aceite y el zumo de naranja sin dejar de mover.
Mezclamos el harina con la levadura y lo incorporamos a la mezcla anterior, hasta que este una masa homogénea.

Forramos un molde con papel de cocina y vertemos la mezcla.

Bajamos el horno a 160-170º y metemos nuestro bizcocho hasta que este cocido, ya sabéis, pinchar en el centro con  un palillo hasta que salga seco.

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.


¿Os animáis? es muy fácil, no necesitáis ni bascula de cocina.

Un besillo.

lunes, 10 de agosto de 2015

Tarta Zuma de la Patrulla Canina

Mis niños están como locos con los dibujos de la patrulla canina, así que hemos repetido el tema en el último cumpleaños, aunque no el perro, cada uno tiene su perro favorito, y el de Iván es Zuma, ¡¡¡¡Feliz 6º cumple!!!!!



Tarta de bizcocho de chocolate, calada en  almíbar de fresa y rellena de crema de oreos, cubierta en crema de chocolate y fondant, todo sin leche.

La tarta de galletas con capas de crema de chocolate y capas de nata con toffe vegetal y crocanti:


Una foto de cuando la montaba:


Un poquito de la mesa de los peques:


Las mariposas:



Bocadillos de chocolate:


Un montón de panecillos para hacer perritos calientes, como les gustan:


Los que sobraron, que fueron muy pocos, cayeron al día siguiente en el desayuno:



 Los adornos también los reutilice y terminé de hacer toda la patrulla (estas las hice con el móvil y se ven fatal, pero si os puedo ayudar para que cojáis ideas...):


Pajitas para las bebidas de los peques:


Un poco de decoración:



Con el jaleo no tuve tiempo de más fotos a las cosas, sólo para mi niño ;)

Espero que os haya gustado, un besillo.

miércoles, 22 de julio de 2015

Bizcocho mármol de yogur

Con muy poco, podemos muchas veces variar lo que comemos ;)



La receta es muy fácil, aunque dependiendo de cada casa varían un poco las proporciones, lo podéis hacer como lo hacéis siempre, mi receta:


Ingredientes:

- 1 yogur de limón
- 1 medida de yogur de aceite
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química

- 2 cdas de chocolate en polvo para lo último


Elaboración:

Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.

Batimos el resto de ingredientes, menos el chocolate en polvo, incorporamos las claras con movimientos envolventes.

Enmantecamos un molde y ponemos 3/4 partes de la masa, el otro 1/4 de masa le ponemos 2 cdas de chocolate en polvo y mezclamos bien.

Echamos nuestra masa de chocolate en un hilo por encima de nuestra masa blanca y luego con un tenedor hacemos ondas para mezclarlo un poco.

 Metemos al horno a unos 180º hasta que esté cocido, lo comprobamos si al pinchar en el centro con un palillo sale seco.

Espero que os animéis a hacerlo que es muy fácil!!!

Un besillo.

jueves, 16 de julio de 2015

Piña colada, con bebida de soja y sin alcohol, para los peques.

Después de intentar encontrar una receta de piña colada sin alcohol y sin leche y ver que al parecer era misión imposible...me la he inventado!!! y ha quedado muy rica ;)



Todas las recetas que vi llevaban o alcohol, o leche, o leche condensada, o leche de coco,... algo mucho más fácil y con muy buen resultado, os dejo la receta:

Ingredientes:

- 1l de zumo de piña
- 1 vaso de bebida de soja
- 50gr de coco rallado
- 1cdita de vainilla líquida


Lo ponemos todo en una jarra o bol y batimos bien con la batidora para que se mezcle.
Lo dejamos macerar en la nevera hasta el otro día, así el coco dejará todo su sabor.

Servir bien frío, si queréis lo podéis colar.

Para el borde de la copa, lo pasáis por un platito con un poco de granadina (u otro líquido de color) y otro platito con azúcar y listo!


Espero que os guste ;)
Un besillo.

miércoles, 15 de julio de 2015

Bizcocho de remolacha

Este bizcocho se queda en mis favoritos junto al de zanahorias, está buenísimo y si no lo decís no se entera nadie de lo que lleva, en casa a volado con los peques, no os digo más....



Lo mejor va a ser que lo probéis ;)


Ingredientes:

- 400gr de harina
- 1cdita de bicarbonato
- 1cda de levadura química
- 1cdita de canela
- 1/2cdita de nuez moscada
- 5 huevos
- 250gr de azúcar
- 150gr de azúcar moreno
- 1tza de aceite
- 1cda de vainilla líquida
- 1/2 tza de almendras picadas
- 300gr de remolacha cocida y triturada

Precalentamos el horno a 170º.

Mezclamos y tamizamos la harina con el bicarbonato, la levadura, la canela y la nuez moscada y reservamos.
Batimos las claras a punto de nieve con el azúcar blanco y reservamos.

Batimos las yemas con el azúcar moreno y la vainilla, añadimos el aceite, la almendra y la remolacha y batimos bien. Añadimos poco a poco los secos que teníamos tamizados anteriormente y las claras a punto de nieve, un poco de cada cada vez, hasta tenerlo todo bien unido.

Ponemos en un molde cubierto con papel de horno y metemos hasta que al pinchar en el centro salga seco.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y podemos espolvorear, una vez frío, con azúcar glas.

Preparamos un cafelito, té o colacao y disfrutamos de lo rico que está!!!!