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Un mundo de magia y fantasía hecho realidad en mi cocina.

lunes, 6 de julio de 2020

BIZCOCHO DE PLÁTANO O BANANA con chips de Chocolate. Súper Esponjoso y jugoso, muy fácil!


Tenéis que probar este bizcocho si o si, porque además de estar bueníiiiiisimo es jugoso, esponjoso, fácil y aprovechamos esos plátanos 🍌que dan vueltas por la nevera y que ya no quiere nadie 😉 veréis como se pelean luego por el bizcocho 😂 Podéis ponerle también unas nueces en lugar del chocolate o las dos cosas, pero seguro que repetís, os lo aseguro. Ideal para comer solo con un café, té, mate, chocolate,...Pero también para rellenar y preparar una maravillosa tarta.






















Venga, vamos al lío!!!!

Ingredientes:
- 3 plátanos maduros - 3 huevos M - 200gr de azúcar - 1cdita de vainilla líquida - 1cdita de canela en polvo - 60gr de leche (yo utilizo bebida de soja, tú la que más te guste) - 50gr de aceite de girasol (puedes usar otro que sea neutro) - 250gr de harina - 2cditas colmadas de levadura química o polvo de hornear, son 10gr - 1 puñado de chips de chocolate (60gr pero le puedes poner 80gr)
Opcional: nueces, avellanas,...


He utilizado un molde corona de 20cm de diámetro en la base y 23cm en la parte superior, podéis usar un molde entre 20-23cm.

Precalentamos el horno a 180ºC.
Montamos los huevos con el azúcar a punto letra, mientras trituramos bien los plátanos.
Incorporamos los plátanos y el resto de ingredientes a los huevos y mezclamos bien, por último la harina con la levadura y los chips de chocolate.
Horneamos a 180ºC unos 35-40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo, salga seco.




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