Tartas, galletas, cupcakes y dulces decorados, personalizados y originales.

Un mundo de magia y fantasía hecho realidad en mi cocina.

miércoles, 28 de septiembre de 2011

Tarta de Galletas Dora la Exploradora para Aitana

Aitana cumple 2 añitos y su mami me ha pedido una tarta de galletas de Dora con crema de chocolate y crema de dulce de leche intercaladas.

Dora y Botas de cerca, lo mio no son las fotos y con dibujo hecho en chocolate se refleja mucho el flash...

También se han ido volando unas cuantas mariposas con chocolate.
Espero que disfrutéis de este bonito día y que Aitana se lo pase de miedo, muchas gracias a su mami por confiar en mí. Espero que os guste!
Un besillo.

sábado, 24 de septiembre de 2011

Blancanieves para Judith

Tita! este año quiero a Blancanieves para mi cumple, me dijo Judith hace unas semanas, así que deseo cumplido.
Primero de compras para encontrar a la muñeca.
Después la desnudamos y la confeccionamos un traje de bizcocho, crema de chocolate, almíbar y pasta de azúcar, un traje lleno de dulzura para celebrar sus 5 añitos.

A mi me ha encantado hacerla y a ella le ha encantado cuando la ha visto, ¿qué más puedo pedir? ¿una foto del corte? jejejejjee
¡Felicidades preciosa! de parte de tus tíos y tus primos, ¡no dejes nunca de sonreír!
Un besote enorme.

viernes, 23 de septiembre de 2011

Espinete de pan paso a paso

Espero que después de este paso a paso os animéis a hacer erizos o por lo menos pan casero en casa.
Comenzamos?
Os lo hago sin masa madre y sin levados previos, veréis que sale.
Ponemos la harina con la sal, yo lo meto en un bol grande porque así no esparzo harina por todas partes.
Hacemos un hueco en el medio y desmenuzamos la levadura.
Echamos el agua templada.


 Echamos el aceite.
 Amasamos hasta conseguir una masa fina.
 Esta vez con toda la masa hago un erizo grande, podéis dividir la masa en 6-8 bolas para hacer ericitos más pequeños, pero como para muestra un botón sirve...
Separamos de cada bola una bolita más pequeña que nos servirá para las patas.
 Afinamos por un lado para darle forma al hocico.
 Separamos la bolita en dos para las dos patas.
 Las pegamos por debajo del cuerpo, humedeciendo muy poquito con agua y hacemos 3 cortes en cada patita.

Yo he usado dos pasas para los ojos y cáscara de limón para la nariz.
Lo dejamos levar tapado con un paño de algodón en un sitio cálido.
 Una vez que dobla de volumen con una tijera le hacemos las puas así:
 La segunda fila de puas la hacemos intercalada, en medio de las dos de la fila anterior:
 Así toooodo el bichito hasta terminar.
 Así nos queda:
Lo metemos a horno medio-fuerte hasta que este cocido, un truco para saber si el pan está cocido es darle la vuelta y golpear, si suena a hueco está listo!
Enfriándose:


Ingredientes:
- 600gr de harina
- 35gr de aceite
- 12-15gr de sal
- 25gr de levadura fresca
- 300gr de agua templada (aproximadamente)



Un besillo, espero que os guste!!!

miércoles, 21 de septiembre de 2011

Petit Suisse de Fresa

El otro día estuvimos metidos en la cocina mis peques y yo, se entretienen y les encanta, así que más se puede pedir?
Ingredientes:
- 1 tarrina de queso de untar.
- 100gr de azúcar
- 250 ml de leche (los originales llevan 200ml de nata, pero los quise hacer un poco más ligeros)
- 1 sobre de gelatina de sabor fresa
- 250ml de leche

Preparación:
Ponemos en un bol el queso, el azúcar y 250ml de leche, lo batimos bien y reservamos.
En un cazo ponemos al fuego 250ml de leche y cuando empiece a hervir echamos el sobre de gelatina y movemos hasta que se disuelva por completo.
Lo mezclamos todo en el bol y echamos en moldes individuales, yo he usado unos que son para el micro y son pequeñitos, los de flan me parecen grandes, porque llenan mucho cuando los comes.

Se puede cambiar la gelatina de sabor y tenemos petis diferentes cada vez que los hacemos, si los queréis de chocolate cambiáis la gelatina por un sobre de cuajada y añadís 100gr de chocolate desecho o 50gr de cacao puro en polvo.

Besillos, espero que os gusten!

domingo, 18 de septiembre de 2011

Tarta de Galletas Mickey Mouse para Eric

Hoy hay fiesta en casa de Eric y Mickey no quiere perdérsela, ¡Felices 2 añitos campeón! que seas muy feliz y disfrutéis en familia ;)
Tarta de galletas con crema de chocolate y decoración en chocolate.
Espero que os guste y que disfrutéis del día.
Besillos y gracias.

sábado, 17 de septiembre de 2011

Galletas de Máquina

Hace unos meses, por mi cumpleaños, mi marido me regalo un juguete nuevo para la cocina que hace muuucho tiempo tenía ganas de conseguir, gracias guapo ;)
Se les llama galletas de máquina, galletas de pueblo, galletas rizadas...
Hace unos días hice galletas con los niños y después nos las merendamos, como tiene que ser...jajajajja
Espero que os gusten:
Un planito:

Mi nuevo cacharrito:



Ingredientes:
- 1kg de manteca
- 1 docena de huevos
- 1l de leche
- 1kg de azúcar
- 4 cditas de bicarbonato
- harina la que admita

Se mezclan todos los ingredientes y se pone la masa en la máquina.
Se cortan a la medida que se quieran y se van poniendo en bandejas de horno.
Horno medio hasta que estén doradas.
Un besillo.

lunes, 12 de septiembre de 2011

Bob Esponja para la boda de Toñi y Manolo y Tarta de Despedida familiar

Llegó el día en qué Toñi y Manolo se dieron el "si quiero", querían un Bob Esponja para la mesa de los niños en el banquete, os enseño como quedó?


Bizcocho de vainilla, relleno de crema de chocolate y cubierto en fondant, la hamburguesa igual, pero con bizcocho de chocolate ;)

Para el día anterior querían una tarta modosilla, porque la despedida era en familia y había niños...así que no nos podíamos pasar...así que al final se me ocurrió ponerles su castillo, ya que ellos son de Esparragosa de Lares y La Puebla de Alcocer, en la Siberia Extremeña, utilice una foto.
Le añadí algo gracioso sin pasarme y esto salió:



Espero que os gustase todo y que no dejéis de amaros nunca!!!!

A los que no conocéis Extremadura o la Siberia Extremeña no dejéis de visitarla si tenéis la oportunidad, en concreto podéis hospedaros en la casa rural http://www.acantaros.es que pertenece a la familia de Toñi y estoy segura que os atenderán a las mil maravillas ;) y próximamente pondrán algunas fotos más actualizadas de la bonita casa que tienen.

Besillos!!!

sábado, 10 de septiembre de 2011

Pocoyó y sus amigos en el cumpleaños de Lucía

Ayer Lucía cumplió 2 añitos, FELICIDADES GUAPA!!!!
El año pasado lo celebramos con Kitty, pero este año su mamá me pidió que le hiciera una tarta de Pocoyó y sus amigos, con un bizcocho de chocolate, relleno de chocolate y calado (bien calado como le gusta al papá de Lucía ;D) en almíbar ligero.
Me puse a buscar imágenes de Pocoyó y el resultado fue esta tarta:








 Un detalle de la parte trasera:
 Vista aérea:
Y como fuí una de las privilegiadas en compartir este bonito día con Lucía, os puedo enseñar una fotillo del corte de la tarta ;D

Y por último quiero enseñaros las dos fotos que me sirvieron para realizar la tarta:

Espero que os guste!!
Gracias a Marta y a José un año más.
Besillos.