Tartas, galletas, cupcakes y dulces decorados, personalizados y originales.

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lunes, 8 de abril de 2013

Pollo Sentado al Chimichurri.

Hoy toca salado, que hace mucho que no os pongo nada, que os parece un Pollo???? sencillito eh!!! eso si, nosotros le dimos un toque con nuestro horno de barro que es una maravilla, pero que no se preocupe nadie que lo podéis hacer en el horno de casa eh!



Necesitamos:


- 1 pollo de unos 2-2,5 kg entero

- Chimichurri
- 1 lata de cerveza
- tomillo
- Pimentón de la Vera
- sal


Vaciamos la lata de cerveza hasta la mitad (la mitad que quitamos os la podéis beber mientras hacéis el pollo...), a mi me gusta envolver la lata con papel de aluminio, así no esta en contacto el pollo con la pintura de la lata, echamos dentro, junto con la cerveza, un poco de chimichurri, romero, pimentón  o lo que queráis...


Con una brocha de cocina untamos bien el pollo por todas partes con el chimichurri, incluso entre la piel y la carne, echamos un poco de sal y lmetemos la lata al pollo por la abertura sentandolo (de ahí que también lo podeis encontrar en otros sitios como pollo violado en lugar de pollo sentado...jejejejejjeje)


Ya esta! ahora al horno a unos 240º hasta que este dorado y al pinchar notéis la carne tierna, tardo unas 2h, ya veréis que no hace falta ni cuchillo, la carne se desprende sola de los huesos...


Un besillo, espero que os guste!!!



11 comentarios :

Pilar QyM dijo...

Hola guapa!!!
Pollo!!!!!!!!!! me encanta el pollo en todas su versiones pero la tuya es nueva para mí, asique me la llevo a mi cocina....ummmmmmmmmm delicioso.
Besitos.

señorita mandarina dijo...

super salao y tiene que estar delicioso, me encanta
http://senoritamandarina.blogspot.com/

Tartidelicias dijo...

Gracias Pilar!! seguro que te gustara cuando lo hagas, queda super tierno, un besillo guapa!

Gracias Mandarina!!! a ponerlo en practica veras que rico, un besillo guapa.

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

Que tostadito se ve, que apetitoso y la verdad es que sentado esta de lo mas sexy...jejejeje

Un beso, Mónica

Tartidelicias dijo...

Jajajaja Gracias Monica, ahi le tienes, presumiendo de pechuga dorada ;D jajajajajja un besillo guapa.

Mercedes - Meralf dijo...

que gracia me hace ese pollo sentao jajaja y el horno! como me gusta!
un besote guapa

Tartidelicias dijo...

Jajajajaja Gracias Mercedes, un besillo guapa.

Las Recetas de Manans dijo...

Lo de sentado le va que ni pintado,je,je.

Tartidelicias dijo...

Gracias guapa! ahí esta, tooodo el horno para el solito...nooooo jajajajaj que también había pan...jajajajajj un besillo.

Chicunini dijo...

Hace poco me acordé de esta receta xo no estaba segura como era, y yo lo conocía como "violado" jaja. Y se supone q la cerveza de dentro se va evaporando?? Q cosas, jijo. Sitos guapi

Tartidelicias dijo...

Jajajajaja si yo también lo conocía como violado, pero con 3 peques en casa...mejor digo sentado...jajajajaja.
Si, se va evaporando y hace que no quede seco, pero no se evapora toda la mitad que dejamos, algo queda, un besillo guapa!!!!