Tartas, galletas, cupcakes y dulces decorados, personalizados y originales.

Un mundo de magia y fantasía hecho realidad en mi cocina.

viernes, 15 de julio de 2011

Melocotones en Almíbar

Hay que aprovechar que tenemos una fruta de temporada estupenda por aquí, tienen un sabor increible recién cogidos del árbol y unos buenos vecinos que me han regalado unos cuantos ;) gracias.
El otro día ví está receta en el blog de Goizalde y este es el resultado, están riquísimos.
Ingredientes:

- 1kg de melocotones.
- 160gr de azúcar.
- 200ml de agua.
- 1 cda de zumo de limón.
- 2 trocitos de rama de canela (yo no se la he puesto).

Elaboración:

Pelar los melocotones y sacarles el pipo.
Poner todos los ingredientes en una cazuela y ponerla al fuego, dejar que hierva a fuego no muy fuerte unos 12-15 min. Ir pinchando a partir del min 12 para ver si ya están cocidos.

CONSERVA
Para conservar el melocotón en almíbar necesitamos unos frascos de cristal previamente esterilizados donde meteremos los melocotones que nos quepan recién salidos de la Thermomix o de la cazuela junto con el almíbar y la canela. Llenamos con el almíbar hasta arriba del todo, dejando el menor hueco posible para el aire. Los cerramos bien y los colocamos boca abajo para hacer el vacío y los dejamos así unas 12 horas hasta que se enfríen del todo. Así nos pueden aguantar cerca de 1 año.

Besillos!


6 comentarios :

Gema dijo...

Jolinnn, tu vales para todo!! HAsta melocotones an almibar!!! Tienen que estar deliciosos!!!
un beso

Tartidelicias dijo...

Gracias guapetona! prueba, son muy fáciles de preparar y están muy ricos ;)
Besillos.

Mercedes - Meralf dijo...

que ganas tengo de hacerlos, yo tambien los habia visto a goizalde, pero no tengo la suerte de tener unos vecinos tan majos jajaja, pero sin duda los tengo que hacer

un besote

Tartidelicias dijo...

Pues animate y prueba, salen muy ricos, yo si tengo esa suerte ;)
Besillos.

Paula dijo...

Gracias por pasarte por mi blog, así he podido conocer el tuyo. Me alegra que te sean útiles las recetas sin azúcar. Además de las que encontrarás en mi blog, también escribo en mercadiabet:

http://www.mercadiabet.com/blog/?tag=recetas

Cada 15 días encontrarás una receta mía sin azúcar ;) Y si necesitas comprar algo les dices que vas de mi parte y te añadirán algún obsequio :)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Tartidelicias dijo...

Gracias a tí, ui! ahora mismo me paso por tu otro blog, que no me había dado cuenta que tenías uno de galletas ;)
Besillos!