Tartas, galletas, cupcakes y dulces decorados, personalizados y originales.

Un mundo de magia y fantasía hecho realidad en mi cocina.

miércoles, 4 de abril de 2012

Bizcochitos y Cuernitos de Grasa

Una delicia más para acompañar el mate, los acabo de sacar del horno y vamos preparando el agua para el mate.

Ingredientes:

- 500gr de harina
- 150gr de grasa vacuna
- 150cc de agua
- 40gr de levadura fresca
- 20gr de sal
- una pizca de azúcar

Preparación:

Ponemos en el agua templada la levadura con una pizca de azúcar para que vaya fermentando.
En un bol mezclamos la harina, sal, grasa desecha y el fermento, mezclamos muy bien y dejamos reposar hasta que doble de volumen.

Estiramos de forma rectangular de unos 3mm de espesor, doblamos a la mitad y giramos la masa 90º, debemos repetir esta operación 4 veces.

Estiramos la masa de unos 4-5mm de espesor y para los bizcochitos pinchamos toda la superficie de la masa con un tenedor para que al hornear no se inflen, cortamos con un cortador de unos 5cm de diámetro y vamos poniendo en una placa de horno, dejamos reposar una media hora para que crezcan un poco y cocemos al horno fuerte hasta que estén doraditos.

Para los cuernitos debemos cortar tiras de unos 3x6cm (más o menos) enrollamos las dos puntas hacia el centro y montamos una encima de otra, cuando los tenemos horneamos igual que los bizcochitos.

Espero que os gusten, nosotros nos vamos a merendar ;)
Un besillo.

4 comentarios :

Las Recetas de Manans dijo...

Me apunto a probarlos!!

Tartidelicias dijo...

Hola guapa! verás que ricos, son un vicio para el mate, un té,...quedan saladitos ummmmm... un besillo!

Mercedes - Meralf dijo...

¡yo quiro uno! bueno uno para ir abriendo boca

un besote guapa

Tartidelicias dijo...

Gracias Mercedes, ahora te mando uno, son un vicio, un besillo!