Tartas, galletas, cupcakes y dulces decorados, personalizados y originales.

Un mundo de magia y fantasía hecho realidad en mi cocina.

miércoles, 22 de agosto de 2012

Cinnamon Rolls Sin Lactosa

Son unos bollos de canela que impregnan con su olor toda la casa...una delicia.

Si ya sé que da mucha pereza encender el horno cuando estamos entre 35-40º, pero levan tan bien las masas en esta época que da gusto...




Ingredientes:

Para la masa:

- 150gr de leche de soja
- 75gr de azúcar
- 75gr de marganina Flora
- 3 yemas de huevo
- 1 pizca de sal
- 25gr de levadura fresca
- 450gr de harina de fuerza
- 2cditas de vainilla líquida

Para el relleno:

- 125gr de azúcar
- 2cditas de canela en polvo
- 35-40gr de margarina Flora derretida

Primero preparamos la masa, deshacemos la levadura el la leche de soja tibia, hacemos un volcán con la harina en el cuenco de la amasadora y echamos en el medio la mezcla de levadura y poco a poco el resto de los ingredientes, amasando a velocidad 1 unos 3-4 minutos.

Cuando esté bien ligada la masa, nos engrasamos las manos con margarina y sacamos la masa, la estiramos con la ayuda de un rodillo sobre la mesa de forma rectangular, pincelamos con la margarina derretida y vamos esparciendo sobre ella la mezcla de azúcar y canela.

Enrollamos como si fuese un brazo de gitano y cortamos lonchas de 1,5cm de ancho.

Colocamos sobre la bandeja de horno dejando una separación de unos 3cm entre ellos, ya que debemos dejarlos levar tapados con un film o un paño de algodón para que doblen su volumen.

Una vez levados metemos en el horno precalentado a 200º por unos 15-20 minutos, hasta que estén dorados.

Espero que os gusten, un besillo.




6 comentarios :

Gema dijo...

Que ricos!!! Por estos dulces tan ricos merece la pena pasar un poco de calor! :)

Tartidelicias dijo...

Ya lo creo Gema, están muy ricos, muchas gracias y un besillo guapa!

Las Recetas de Manans dijo...

¡Que buenos están!. Yo los preparé hace unos meses y nos encantaron. Por cierto, es que eres de Badajoz?. Mi hermano vive en Mérida, y el año pasado fuimos a visitar Badajoz con ellos. Un beso.

Con Corazón de Azúcar dijo...

Que rico! nos tomamos unos mates juntas? besitos! Flor

Tartidelicias dijo...

Gracias Ana Mª, no soy de Badajoz, pero vivo aquí, a unos 40 minutos en coche de Mérida ;) un besillo guapa!

Tartidelicias dijo...

Flor eso está hecho! creo que dulces no nos iban a faltar verdad guapa ;) un besillo!