Tartas, galletas, cupcakes y dulces decorados, personalizados y originales.

Un mundo de magia y fantasía hecho realidad en mi cocina.

jueves, 9 de julio de 2015

Bolitas de remolacha y coco

Voy a seguir con las recetas a base de remolacha que os tengo preparadas, animaros, esta es una delicia de bombones y muy fácil de hacer, tan sólo necesitaremos 3 ingredientes, si ya sé que a muchas/os lo de leer remolacha os da grima... quitaros los prejuicios de encima! vale la pena!!!


Siempre había visto este tipo de bolitas hechas con zanahoria, lo tenía en el listado de recetas pendientes, pero fue el otro día cuando vi que Floruca las tenía con remolacha, así que ya que me tiraba a la piscina lo hacía con ganas...

Han quedado preciosas a la vista y buenísimas de sabor, juzgar vosotros mismos:



Ingredientes:

- 200gr de remolacha natural, hervida y ya pelada
- 150gr de azúcar
- 150gr de coco rallado

Cocemos las remolachas y aún un poco calientes, las pelamos y pesamos 200gr que necesitamos para elaborar esta receta.
Aplastamos bien con un tenedor para hacerla puré y vamos agregando el azúcar sin dejar de mover hasta que no lo notemos y se haya deshecho por completo.
Añadimos el coco y mezclamos muy bien, dejamos reposar en la nevera tapado un par de horas, yo lo dejé toda la noche.

Hacemos bolitas y las rebozamos en coco.
Ponemos en cápsulas y reservamos en la nevera hasta servirlas bien fresquitas, fuera del alcance de los niños, o encontrareis el plato vacío...jejejejjejeje


Un besillo.

No hay comentarios :