Tartas, galletas, cupcakes y dulces decorados, personalizados y originales.

Un mundo de magia y fantasía hecho realidad en mi cocina.

viernes, 22 de abril de 2011

Mousse de Chocolate Sin Huevo

Además si os asegurais que el chocolate no tenga ni gluten ni lactosa, podeis usarla para todas aquellas personas con alérgias, como hay en mi familía ;)

Ingredientes:

- 250gr de chocolate
- 200ml de zumo de naranja o agua con un toque de aroma

Elaboración:

Tendremos preparado un bol con agua y mucho hielo.
Derretimos al baño maría el chocolate con el zumo de naranja.
Una vez derretido lo metemos con cuidado en el bol de hielo para hacer un baño maría inverso (creo que se llama así) y comenzamos a batir sin parar con una barillas hasta que emulsione.

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